桃舟鄉，地處安溪縣境西北邊陲的山巒間，安溪、永春、漳平三縣(市)交界處，位于北緯25°21′，東經117°46′，東南與感德鎮接壤，西與漳平市象湖鎮毗鄰，北與永春縣一都鎮交界，距安溪縣城96公里。近年來，桃舟鄉持續實施“生態低碳+N”行動，全力推進“山水源鄉 生態桃舟”建設，堅決扛牢治水治林政治責任，嚴格落實河湖長制、林長制，統籌推進安全生態水系整治，因地制宜探索林下經濟、林業碳匯等生態產品價值實現路徑，讓綠水青山真正變成金山銀山。
桃舟，古稱“桃洲隘鄉”，后因桃舟舊街后有座小山，其狀似桃；舊街前兩條小溪的交匯處有個小島，形如舟，故改稱“桃舟”。宋代，屬金田鄉感德里。明清時，屬感德里。民國時，先后屬長卿區、第三區、第二區、長康區、潘桃鄉。新中國成立后，先后屬長康區、第五區、十三區、感德區、長卿區；1958年10月，屬感德公社；1961年8月，屬感德區；1965年4月，屬感德公社；1984年4月，屬感德鄉；1987年6月，從感德鄉析出成立桃舟鄉，首次成為鄉級建制。現下轄桃舟、蓮山、下格、達新、吾培、康隨、棠棣、南坑8個行政村，共有84個村民小組,現人口12970人。全鄉面積128.26平方公里,山地面積1.27萬公頃，耕地面積560公頃。桃舟屬亞熱氣候帶，具有相對低溫、高濕、多霧的氣候持征，又因山地遼闊、植被良好、土壤肥沃，故成為發展糧食、林竹、茶葉生產和種養殖產業的理想之地。特色比較鮮明：
一是三縣市交界地。地處安溪、永春、漳平三縣(市)交界處，距安溪縣城88公里。明嘉靖二十七年(1548年)，知縣汪瑀在西通漳平、北接永春處，設立“桃舟隘口”，建公館、筑營房，并從白葉堡弓兵內撥出30名輪番防守。清朝，南少林和尚為避禍亂，隱居于此，留下吾巖寺古跡和留傳至今的“殺獅”拳法。
二是省級生態鄉鎮。林地面積1萬公頃，木材蓄積量13.5萬立方米，竹林1333公頃，毛竹立竹量280萬根，是安溪用材林生產基地之一，森林覆蓋率85.5%，是省級環境優美鄉鎮、市級生態示范鄉鎮、國家級生態鄉鎮，云中山省級自然保護區的重要組成部分，安溪木材、毛竹主產區。
三是閩南原野鄉村。桃舟有桃舟的古街人家、吾培的小橋流水、達新的山水情緣、棠棣高山風情、南坑梯田風貌等閩南原生態山水自然景觀；這里民風淳樸，有張、蕭、陳、王、蘇、李、吳等10多個姓氏族人世代和諧相處，社會始終保持閩南風情民俗較為凸顯；近年來扶持培育形成桃舟紅米、蓮山淮山、吾培山茶油、達新礦泉水、下格鐵觀音、棠棣食用菌、南坑炭菇、康隨食藥同源等一大批特色產業，著力構建“一村一品”產業新格局，夯實農文旅融合基礎。
四是晉江水之源流。2001年，泉州市政府以“河源唯遠”的定源原則，確定桃舟為泉州母親河——晉江之江源，具體位于達新村云中山梯仔嶺東南坡谷，在高程893米處屹立著一方原泉州市委書記施永康親自題寫“晉江源”石碑，自源頭至泉州灣入海口全長182公里，流域達5629平方公里，安溪縣桃舟晉江源獲評省級水利風景區。
五是安溪茶葉重鎮。桃舟種茶歷史悠久，這里自然環境非常適宜茶葉生長，現山上還存有兩棵被尊為“茶神”的古樹，經考證，樹齡已超過千年。尤其是這幾年來，桃舟鄉黨群齊心做好“環境大生態、構建茶園小生態”，著力打造“山、水、茶、林”協調發展生態環境，導入種植管理新理念，有機種植，天然放養，植入科技，打造“風斯在下”茶葉區域公用品牌,樹立起“氧吧茶”、“有機茶”、“放養茶”、“科技茶”的鮮明旗幟，崛起于安溪茶產業大版圖之中。
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